Wyjątkowo bogato ilustrowany przegląd kuchni z przepisami potraw kuchni krajów środkowoeuropejskich, kuchni bałkańskiej, kuchni iberyjskiej, kuchni krajów Beneluksu, kuchni krajów skandynawskich, kuchni bliskowschodniej, kuchni krajów Azji Monsunowej, krajów Azji Wschodniej, krajów Afryki, krajów Australii i Nowej Zelandii, kuchni Ameryki Północnej, krajów Ameryki Środkowej i krajów Ameryki Południowej; zawiera słowniczek gastronomiczny; około 320 stron przepisów z ilustracjami.
Pozycja wydana przez Watra w 1987 roku. Stron 359. Okładka twarda, lakierowana w stanie bardzo dobrym. Blok w stanie bardzo dobrym.